شروع کرنے کے لیے، یہ بات قابل غور ہے کہ مناسب غذائیت اور خوراک بالکل مختلف تصورات ہیں۔اگر آپ کم از کم ساری زندگی ایک پر بیٹھ سکتے ہیں، پتلا اور صحت مند رہ سکتے ہیں، تو دوسرا، اگر غلط طریقے سے استعمال کیا جائے تو، آپ کی حالت اور آپ کے اعداد و شمار دونوں پر اثر پڑے گا (وزن کے نام نہاد سپر معاوضے کی وجہ سے، جو کسی بھی تیز رفتاری کے بعد لامحالہ ہوتا ہے۔ وزن میں کمی). کوئی بھی ڈاکٹر اس بات کی تصدیق کرے گا کہ یہ صرف طبی وجوہات کی بنا پر غذا کی طرف رجوع کرنے کے قابل ہے، مثال کے طور پر، سرجری سے پہلے یا علاج کے دوران۔اگر یہ دلائل آپ کو قائل نہیں کرتے ہیں اور آپ واقعی نئے سال کے جشن کا ستارہ بننا چاہتے ہیں، تو پڑھیں۔
وزن میں کمی کے لیے بکواہیٹ کی خوراک بہت سے مونو فوڈ سسٹمز میں سے ایک ہے جس کے لیے استعمال ہونے والے حصوں کے سائز کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے، بلکہ صرف ایک، زیادہ سے زیادہ دو پکوان کھانے کے لیے فراہم کرتے ہیں۔اس طریقہ کی تاثیر اور حفاظت کی طبی طور پر تصدیق نہیں کی گئی ہے، اس لیے بہت سے ماہرین غذائیت، ڈاکٹر اور کھلاڑی جسم کے لیے اس کے فوائد پر اختلاف کرتے ہیں۔تاہم، سسٹم میں کافی پرستار بھی ہیں۔غذا صرف اناج کی کم کیلوری والے مواد کی وجہ سے کام کرتی ہے۔کچھ غذا کے پرستار یہاں تک کہتے ہیں کہ اگر آپ کیفیر کے ساتھ بکواہیٹ کو پتلا کرتے ہیں، تو آپ محفوظ طریقے سے دیگر مصنوعات سے انکار کر سکتے ہیں.
پاور سکیم
اس طرح کی غذا کا جوہر انتہائی آسان ہے: ایک یا دو ہفتوں کے لئے، لیکن زیادہ نہیں، تمام کھانوں کے لیے، بشمول نمکین، - خاص طور پر تیار شدہ بکواہیٹ ماس۔گراٹس کو اچھی طرح دھو کر "ابلی" ہونا چاہیے، یعنی ابلتے پانی سے ڈالا جائے اور پانچ سے چھ گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا جائے۔ایک اصول کے طور پر، buckwheat شام میں تیار کیا جاتا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر چھوٹے حصوں میں تقریبا پانچ یا چھ خوراکوں میں استعمال کیا جاتا ہے. اسے پکانا، چینی، نمک اور دیگر ذائقہ بڑھانے والے شامل کرنا ناممکن ہے۔لیکن پانی اور سبز چائے - لامحدود مقدار میں، ساتھ ہی کیفیر چربی کی کم فیصد کے ساتھ، لیکن فی دن ایک لیٹر سے زیادہ نہیں.
اگر آپ پورے ہفتے کے لیے ایک بکواہیٹ کھانے کا انتظام کرتے ہیں، تو دوسرے سے، ماہرین سختی سے مشورہ دیتے ہیں کہ معمولی مینو کو دیگر مصنوعات کے ساتھ گھٹا دیں۔اس طرح کی خوراک کو چودہ دن سے زیادہ جاری رکھنا پہلے سے ہی خطرناک ہے، یہ بہتر ہے کہ صرف مناسب غذائیت پر جائیں اور نتیجہ برقرار رکھنے کی کوشش کریں۔
غذا کا ایک شدید ورژن خصوصی طور پر کیفیر کے ساتھ یا الگ سے بکواہیٹ کھانے کے لئے فراہم کرتا ہے۔لیکن ایک فضول طریقہ بھی ہے جو آپ کو کچھ سبزیاں، پھل اور دودھ کھانے کی اجازت دیتا ہے۔ایسی خوراک یقینی طور پر صحت مند اور زیادہ مکمل ہوتی ہے۔7 دن کے لئے وزن میں کمی کے لئے بکواہیٹ غذا کچھ اس طرح نظر آتی ہے:
پیر
کیفر، 100 گرام بکواہیٹ (بڑے پیمانے پر - ابلی ہوئی)، ککڑی؛
گاجر
200 گرام بکواہیٹ، 200 گرام سبزیوں کا سلاد ایک چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ؛
کیفیر
کیفر، 100 گرام بکواہیٹ، 100 گرام ابلی ہوئی سبزیاں۔
منگل
120 گرام بکواہیٹ، سبز چائے؛
کیفر، سیب یا سنتری؛
100 گرام ابلی ہوئی چکن بریسٹ، 130 گرام بکواہیٹ، 50 گرام تازہ سبزیاں؛
کیفیر
150 گرام بکواہیٹ، کیفر۔
بدھ
140 گرام بکواہیٹ، قدرتی دہی بغیر میٹھے کے؛
گاجر
کم چکنائی والا پنیر - 25 گرام، سبزیوں کے سٹو کے ساتھ بکواہیٹ - 200 گرام؛
کیفیر
کیفیر اور بکواہیٹ (تقریبا 150 گرام)۔
جمعرات
140 گرام بکواہیٹ، ابلا ہوا چکن انڈا؛
سیب؛
کم چکنائی والا کاٹیج پنیر 5% تک - 120 گرام، 100 گرام تازہ سبزیوں کا سلاد، 120 گرام بکواہیٹ؛
کیفیر
کیفیر اور بکواہیٹ (تقریبا 150 گرام)۔
جمعہ
اناج کے ساتھ روٹی - 1 ٹکڑا، buckwheat کے 180 گرام؛
1 ابلا ہوا چقندر؛
100 گرام چکن فلیٹ اور 150 گرام بکواہیٹ؛
کیفیر
کیفیر اور بکواہیٹ (تقریبا 150 گرام)۔
ہفتہ
120 گرام کاٹیج پنیر، 120 گرام بکواہیٹ، ابلا ہوا انڈے؛
پھل؛
100 گرام تازہ سبزیوں کا ترکاریاں، 120 گرام بکواہیٹ، 100 گرام ابلی ہوئی مچھلی؛
کیفیر
کیفیر اور بکواہیٹ (تقریبا 150 گرام)۔
اتوار
120 گرام قدرتی دہی بغیر میٹھے کے، 150 گرام بکواہیٹ؛
کیفیر
80 گرام ابلی ہوئی چکن فلیٹ، تازہ کھیرا، 120 گرام بکواہیٹ؛
کیفیر اور بکواہیٹ (تقریبا 150 گرام)۔
فائدے اور نقصانات
دوسری مصنوعات کو شامل کرنے سے، ایک مصنوعات کے ساتھ تازہ کھانا کم و بیش درست ہو جاتا ہے۔اس طریقہ کار کے فوائد میں سے اناج میں کم کیلوری والے مواد اور دیگر مونو ڈائیٹس کے مقابلے میں نسبتاً کم صحت کے خطرے کی وجہ سے کلوگرام کا کافی تیزی سے نقصان ہے۔بکواہیٹ اب بھی بالوں اور ناخنوں کے لیے اچھا ہے، اور یہ غذائی اجزاء اور فائبر سے بھی بھرپور ہے، جو آنتوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔نظریاتی طور پر، بھوک کا کوئی جسمانی احساس نہیں ہوگا، کیونکہ بکواہیٹ کا حجم لامحدود ہے۔میٹھی، نمکین، یا یہاں تک کہ کم از کم کسی اور مصنوعات کے لئے نفسیاتی خواہش کے بارے میں کیا نہیں کہا جا سکتا. سب کے بعد، یہ صرف پہلی نظر میں لگتا ہے کہ 14 دن ایک چھوٹا سا وقفہ ہے. جب آپ اپنے آپ کو ایک ہی پروڈکٹ کھانے کی اجازت دیتے ہیں، تو وقت لامتناہی پھیلتا ہے! پلس ایک نکتہ: اگر آپ کے جسم میں ایک مسلز کارسیٹ ہے جسے آپ کھونا نہیں چاہتے ہیں، تو آپ کو بکواہیٹ کے طریقہ کار کا سہارا نہیں لینا چاہیے، کیونکہ مینو "پٹھوں کو کھانا کھلانے" کے لیے مناسب مقدار میں پروٹین فراہم نہیں کرتا، جس کا مطلب ہے کہ وہ آسانی سے "جل آؤٹ" اور حجم میں نمایاں طور پر کمی کر سکتے ہیں.
جسے کوشش نہیں کرنی چاہیے۔
بکواہیٹ غذا یقینی طور پر ان خواتین کے لیے موزوں نہیں ہے جو حالت میں ہیں، دودھ پلانے کے دوران، نابالغوں کے ساتھ ساتھ بالغوں کے لیے جنہیں معدے، آنتوں یا اعصابی نظام میں مسائل ہیں۔ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر کی تشخیص بھی وزن کم کرنے کے اس طریقے کے لیے contraindications کی فہرست میں شامل ہیں۔تجربہ کار کو جن ضمنی اثرات کا سامنا ہو سکتا ہے، ان میں سب سے زیادہ عام ہیں سر درد، جسم میں کمزوری، خلفشار اور کارکردگی میں کمی۔اس کی وجہ غذائیت کی کمی کے باعث جسم کے لیے ضروری گلوکوز اور متعدد مادوں کی کمی ہے۔
یہ غذا کو بہت احتیاط سے چھوڑنے کے قابل ہے، یاد رکھیں کہ پچھلی غذا میں تیزی سے واپسی کے ساتھ، سپر معاوضہ لامحالہ ہوگا، اور کھوئے ہوئے سینٹی میٹر واپس آجائیں گے، اپنے ساتھ کچھ اور لے کر۔لہٰذا، ہم معمول کے مینو پر آسانی سے واپس آ رہے ہیں، بتدریج نئی ابلی ہوئی اور تندور سے پکی ہوئی ڈشز کے ساتھ ساتھ پروٹین سے بھرپور غذائیں بھی متعارف کروا رہے ہیں۔ہمیں میٹھا، تلی ہوئی، ڈبہ بند، نشاستہ دار غذائیں اور دیگر کھانے صرف چھٹیوں میں یاد رہتے ہیں۔
ایک بار پھر، لمبے عرصے تک ایک کھانا کھانا اور مختلف قسم کے کھانے سے پرہیز کرنا جسم کو بہت سے غذائی اجزاء سے محروم کر دیتا ہے جس کی اسے صحیح طریقے سے کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔اپنے مینو کو بکواہیٹ اور کیفر تک کم کرنے سے پہلے، بہتر ہے کہ اپنے ڈاکٹر کے ساتھ تجربے پر بات کریں۔
بکواہیٹ غذا کا متبادل
بکواہیٹ غذا جادو نہیں ہے، اچانک غیر ضروری مقداروں سے چھٹکارا حاصل کرنا، یہ کھانے کی بجائے سخت پابندی ہے۔اور راز بہت سادہ ہے: اگر ایک عام شخص کو روزانہ کم از کم 1800 کلو کیلوری کھانے کی ضرورت ہوتی ہے، تو 1500 کلو کیلوری کی خوراک، جو اوسطاً صرف ابلی ہوئی بکواہیٹ اور کیفیر کے استعمال سے حاصل کی جاتی ہے، جسم کو اپنے ذخائر میں خرچ کرنے پر مجبور کر دے گی۔ جسم کی چربی کی شکل. لیکن آپ اس طرح کی کیلوری کا خسارہ نہ صرف بکواہیٹ سے بلکہ دیگر مختلف مصنوعات کے ساتھ بھی بنا سکتے ہیں!
یہ پتہ چلتا ہے کہ ایک ہی مصنوعات کے ساتھ اپنے آپ کو اذیت دینے کی ضرورت نہیں ہے جب آپ ایک ہی وقت میں سوادج کھا سکتے ہیں اور وزن کم کرسکتے ہیں. بہر حال، کوئی بھی مونو ڈائیٹ خرابیوں سے بھری ہوتی ہے (آسان الفاظ میں - "گلٹس")، اور ظاہر ہے کہ آپ اس طرح کے تجربے کے بعد بکواہیٹ سے محبت کرنا چھوڑ دیں گے۔اور آخر میں - ان خواتین کی بکواہیٹ غذا کے بارے میں چند جائزے جنہوں نے خود اس طریقہ کار کا تجربہ کیا ہے:
- "اس خوراک کی مدد سے، میں نے 10 دنوں میں 8 کلو وزن کم کیا! میں مطمئن تھا، میں نے تمام دنوں میں بہت اچھا محسوس کیا. کوئی کمزوری نہیں تھی، آنتوں کا کام معمول پر آ گیا. خود اعتمادی ظاہر ہوئی. پتہ چلا کہ میں نہیں ہوں" جیسا کہ میں نے سوچا تھا کمزور ارادہ۔"
- "ایک ہفتے میں نہ صرف میں نے 6 کلو وزن کم کیا، بلکہ میری جلد بھی تھوڑی صاف ہو گئی، کیونکہ بکواہیٹ اب بھی جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ صرف ایک بات، اگر کوئی اس غذا سے وزن کم کرنا چاہتا ہے، تو آپ ایسا نہیں کر سکتے۔ خوراک ختم ہونے کے فوراً بعد، آپ جو کچھ دیکھتے ہیں اسے ختم کر دیں، لیکن آپ کو آہستہ آہستہ مصنوعات متعارف کرانے کی ضرورت ہے۔
- "خوراک کا راز یہ ہے کہ آپ کو بھوک نہیں لگتی: صرف بکواہیٹ کے بارے میں سوچیں - آپ فوری طور پر بیمار ہونے لگتے ہیں۔ شروع میں، میں نے عام طور پر کھایا، لیکن جتنا مجھے کھانا چاہیے تھا، آدھا کھایا، کیونکہ ٹھیک ہے، یہ ناممکن ہے۔ میں نے بیٹھ کر پانی پیا۔
- "ایک غذا شروع کرتے ہوئے، مجھے یقین تھا کہ میں اسے سنبھال سکتا ہوں، اور دو ہفتے کسی کا دھیان نہیں دے کر اڑ جائیں گے۔ لیکن میں کتنا غلط تھا! اکیلے بکواہیٹ پر بیٹھ کر کام کرنا ناممکن ہے: آپ ہمیشہ سونا اور اداس رہنا چاہتے ہیں، لہذا تیسرے دن مجھے پھل، سبزیاں اور چکن ڈالنا پڑا یہ بہت آسان ہو گیا، اور وزن بہت تیزی سے کم ہونے لگا، اب میں PP سے واقف ہو رہا ہوں، کیونکہ میں کام کی جگہ پر سوئے بغیر وزن کم کرنا چاہتا ہوں۔ "
- "اگر آپ ثابت قدم رہیں گے تو خوراک بہترین طریقے سے دکھائے گی۔ خاندان کے دیگر تمام افراد کے لیے کھانا پکانا بہت مشکل تھا، وہ نارمل کھانا چاہتے تھے۔ تین کلو گرام ختم ہو گیا، میں خوش ہوں، لیکن اب میں واپس آ گیا ہوں۔ buckwheat. "